अंडा करी बनवण्यासाठी लागणाऱ्या सर्व घटकांची आणि ती कशी बनवली जाते त्याबद्दल संपूर्ण माहिती देईन जेणेकरून तुम्ही ते स्वादिष्ट बनवू शकाल.
यामध्ये वापरलेल्या सर्व पदार्थांची यादी खाली दिली आहे.
साहित्य
- 6 अंडी
- 3-4 कांदे
- 2 टोमॅटो
- 2 टीस्पून आले आणि लसूण पेस्ट
- 1 टीस्पून जिरे
- 1 टीस्पून लाल मिरची
- 1/2 टीस्पून धनिया पावडर
- 1/2 टीस्पून जिरे पूड
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1/4 टीस्पून हळद
- चवीनुसार मीठ
- 4-5 चमचे तेल
कृती :
- सर्वप्रथम एका खोल भांड्यात पाणी टाका आणि त्यात अंडी ठेवा आणि साधारण 15 ते 20 मिनिटे उकळू द्या, मग ते पूर्णपणे वर जाईल.उकळल्यानंतर त्याची साल काढून त्याची साल काढा.
- यानंतर तुम्हाला एका भांड्यात तेल टाकावे लागेल, गरजेनुसार घालावे आणि उकडलेल्या अंड्याचे छोटे छोटे तुकडे करावेत आणि तेलात ते तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्यावे.
- अंडी तपकिरी झाल्यावर त्यावर थोडे मीठ, हळद आणि लाल तिखट शिंपडा आणि बाहेर काढा.
- यानंतर त्याच कढईत जास्त तेल टाका आणि ते गरम होऊ द्या, जेव्हा ते गरम होईल, नंतर जिरे घाला आणि तळून घ्या, त्यानंतर कांदा घाला आणि ते तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या.ते तपकिरी झाल्यावर आले आणि लसूण पेस्ट घाला.
- त्यानंतर ते थोडे तळून घ्या.नंतर त्यात उरलेला मसाला टाका आणि अर्धा कप पाणी घाला आणि शिजवायला सोडा.जेव्हा तेल मसाले सोडते, तेव्हा त्यात एक ग्लास पाणी घाला आणि उकडलेले अंडे देखील घाला.
- यानंतर तुमच्या चवीनुसार मीठ घाला आणि शिजवण्यासाठी सोडा.ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत शिजवा.घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा, आता तुमची अंड्याची करी तयार आहे.